Meer voedsel
minder land
minder water

Het belang van aardappelen

Wereldwijd eten meer dan een miljard mensen aardappelen. Hiermee zijn aardappelen het derde belangrijkste voedselgewas ter wereld.

De teelt is bijzonder duurzaam omdat de aardappel sneller meer voedsel produceert op minder land met minder water dan welk ander belangrijk voedselgewas ook. Dit maakt de aardappel een steeds belangrijker product over de gehele wereld.

Primaire levensbehoefte

De aardappel is wereldwijd een primaire levensbehoefte voor veel mensen. De knol bevat belangrijke voedingsstoffen en 0% vet. Aardappels zijn een zeer goede bron van vitamine B1, B6 en een goede bron van kalium, koper, vitamine C, mangaan, fosfor, niacine, voedingsvezels en pantotheenzuur. Aardaardappels hebben een zeer laag natriumgehalte.

Dankzij het hoge watergehalte van bijna 80% levert het weinig calorieën. In vergelijking tot bijvoorbeeld eenzelfde portie gekookte rijst of pasta bevatten aardappels de helft van de calorieën.

 

©Agrico KEAV ADATO 16
Chips Frituren Liggend

Verrassend veelzijdig

De aardappel is een verrassend veelzijdig gewas. Over de hele wereld wordt hij verwerkt in een grote verscheidenheid van gerechten en staat hij meerdere keren per week op het menu.

Het aantal bereidingswijzen is groot: gekookt, gebakken, gepoft, gestoomd, gepureerd, gefrituurd of op de barbecue. In een voor- of hoofdgerecht. In een oneindig aantal recepten van soep tot friet, van spiesjes tot ovenschotels, van snacks tot puree. De mogelijkheden zijn legio.

Voedselzekerheid

De aardappel gaat een steeds belangrijkere rol spelen in de voedselzekerheid voor een groeiende wereldbevolking. De behoefte aan duurzame aardappelteelt neemt daarmee toe.

Als aardappelspecialist leveren we een belangrijke bijdrage aan het opzetten en verbeteren van duurzame aardappelwaardeketens. We staan voor een constante hoge kwaliteit wat hogere opbrengsten mogelijk maakt en de risico's op mislukte oogsten sterk verlaagt.

 

 

Open Dag Zimbabwe
21 04 11 AR Poten Uitgangsmateriaal Zwartemeerweg 0002

Levensstandaard vergroten

Door het vergroten en delen van onze kennis, goed uitgangsmateriaal dat wereldwijd inzetbaar is en goede kennisbegeleiding hebben telers maximale zekerheid over een goede groei. Sommige telers kunnen, afhankelijk van hun professionaliteit, hun aardappelopbrengst tot wel zes keer vergroten.

Hiermee krijgen bijvoorbeeld ontwikkelingslanden een substantiële economische stimulans waarmee de levensstandaard van de inwoners en hun omgeving wordt vergroot.

Meer weten over het belang van aardappelen?

Wereldwijd eten meer dan een miljard mensen aardappelen. Hiermee is de aardappel het derde belangrijkste voedselgewas ter wereld. Dankzij het hoge watergehalte van bijna 80% levert het weinig calorieën. In vergelijking tot bijvoorbeeld eenzelfde portie gekookte rijst of pasta bevatten aardappelen de helft van de calorieën. De aardappel is een verrassend veelzijdig gewas.

Over de hele wereld wordt hij verwerkt in een grote verscheidenheid van gerechten en staat hij meerdere keren per week op het menu. De aardappel gaat een steeds belangrijkere rol spelen in de voedselzekerheid voor een groeiende wereldbevolking. De behoefte aan duurzame aardappelteelt neemt daarmee toe.

Heb je een specifieke vraag, of wil je graag weten wat Agrico voor jou kan betekenen? Neem dan vrijblijvend contact op.

Daniëlle Hanse

Marketing- en communicatiemedewerker